In occasione del 60° anniversario della fondazione dell’Accademia Italiana della Cucina si terrà il convegno “Dagli Arabi ai Normanni: storia, cultura e gastronomia a Palermo”. I rappresentanti dell’Accademia Italiana di Cucina discuteranno con docenti ed esperti delle influenze della cultura arabo-normanna sulla tradizione gastronomica Palermitana e siciliana.
Il convegno, che si inserisce in un più ampio programma di iniziative in calendario dal 17 al 19 marzo, si terrà sabato 18 marzo a partire dalle ore 9:00 presso la Sala Magna del Complesso Monumentale dello Steri.